Arla nu
Opskrifter
Opskrifter
Råvarekalender
Arla®s Leksikon
Artikler
Indkøbsliste
Madplaner
Om Arla Karolines Køkken®
Karolines Kogebøger
Køb kogebøger
Ugens madplaner på mail
Produkter
Alle brands
Arla Karolines Køkken®
Cheasy®
Matilde®
Buko®
Riberhus®
Kærgården®
Castello®
Lurpak®
Arla Unika®
Arla® Protein
Arla® Øko
Arla® LactoFREE
Baby&Me® Organic
Arla® Klovborg
Yoggi®
Arla® 24
Arla A38®
Arla Cultura®
Arla Protino®
Arla®
Babymad
Fløde
Koldskål
Laktosefri
Morgenmad
Mælk
Ost
Smør- og smørbar
Yoghurt
Økologi
Nye produkter
Produkter A-Å
Om Arla
Bæredygtighed
Arla
Opskrifter
Grove pitabrød
Grove pitabrød
60+ min
Fryseegnet
•
Kommentarer
Uhm! Hjemmebagte pitabrød af den grove slags: Det er både nemt og sjovt at bage dem selv.
Sådan gør du
Bagetid:
Ca. 7 min. ved 250° - traditionel ovn.
Bland den kolde mælk og det kogende vand i en skål og rør gæren ud heri.
Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt hvedemel tilbage). Slå dejen godt sammen.
Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 time.
Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet.
Del dejen i 8 stykker og form dem til boller. Rul bollerne flade (ca. 15 cm i diameter).
Læg pitabrødene på plader med bagepapir og lad dem efterhæve tildækket i ca. 10 min.
Bag rug-pitabrødene midt i ovnen - de hæver godt op og bliver hule under bagning ved høj temperatur.
Frysetip
Pitabrødene kan fryses.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
5773 kJ / 1380 kcal
Næringsindhold pr. 100g
793 kJ / 190 kcal
Energifordeling
Energifordeling
Næringsindhold pr. 100g
Fiber:
-
5,1 g
Protein:
12,3 %
5,7 g
Kulhydrat:
82,6 %
38,5 g
Fedt:
5,1 %
1,1 g
Ingredienser
Mælk
1½ dl
Kogende vand
1½ dl
Gær
25 g
Groft salt
½ tsk
Groft rugmel eller grahamsmel (ca. 3 dl)
150 g
Hvedemel (ca. 4½ dl)
250 g
Andre gode forslag
1 time
Pitabrød
(118)
60+ min
Pitabrød med fyld
(8)
20 min
Pita-pizzabrød
(55)
20 min
Skinkepita med ærter
(20)
30 min
Bønnedeller i pitabrød
(7)
60+ min
Pitabrød med falafel
(90)
Se mere
Bæredygtighed
Andelsselskabet
Køb merchandise