Hot bønnegryde med pico de gallo

Name: Hot bønnegryde med pico de gallo
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Mexicansk
Ingredients: 400 g cherrytomater i kvarte; 1 finthakket rødløg (ca. 75 g); 1 spsk finthakket grøn chilipeber; 1½ spsk friskpresset limesaft; ¾ tsk groft salt; 3 dl friske korianderblade; 2 dåser bønner, fx sorte bønner og røde kidneybønner (ca. 800 g); 4 dl Karolines Køkken® Tomat & cremefraiche Pastasauce; 300 g frosne majs; 3 grønne peberfrugter i store tern (ca. 300 g); 1 tsk tørrede chiliflager; 1 tsk stødt spidskommen; 1 tsk groft salt; 2 dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%; 100 g tortillachips med salt; tørrede chiliflager

30 min Hovedret

Uhm! Dejlig krydret mexicansk inspireret bønnegryde med en frisk tomatsalat, kaldet pico de gallo (en klassiker i det mexicanske gadekøkken), krydret sauce, iskold fraiche og sprøde tortillachips. Der er masser af smag vi genkender fra det mexicanske køkken - chili, majs, koriander og ikke mindst bønner. Det er skønt med en hot bønnegryde, der virkelig smager af noget.

Mere inspiration

Lyst til mere flirten med mexicansk inspiration?

60+ min

Tortillas med tomatsalsa

(23)

Velbekomme!

Tip

Det er forskelligt, hvor spicy/hot man foretrækker sin bønnegryde. Du kan selvfølgelig skrue op for chilien både i salsa og i bønnegryden. Er der stadig trang til mere - så drys chiliflager på.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

9424 kJ / 2252 kcal

Næringsindhold pr. 100g

355 kJ / 85 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	3,2 g
Protein:	18,2 %	3,8 g
Kulhydrat:	56 %	11,7 g
Fedt:	25,8 %	2,5 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris