Hot bønnegryde med pico de gallo

Hot bønnegryde med pico de gallo

30 min Hovedret
Uhm! Dejlig krydret mexicansk inspireret bønnegryde med en frisk tomatsalat, kaldet pico de gallo (en klassiker i det mexicanske gadekøkken), iskold fraiche og sprøde tortillachips. Der er masser af smage vi genkender fra det mexicanske køkken - chili, majs, koriander og ikke mindst bønner. Det er skønt med en hot bønnegryde, som ikke er mere hot, end at børnene også kan være med.
Mere inspiration

Lyst til mere flirten med mexicansk inspiration?

Velbekomme!
Tip

Det er forskelligt, hvor spicy/hot man foretrækker sin bønnegryde. Du kan selvfølgelig skrue op for chilien både i pico de galloen og i bønnegryden. Er der stadig trang til mere - så drys chiliflager på.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

2032 kJ / 2032 kcal

Næringsindhold pr. 100g

319 kJ / 76 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 3,1 g
Protein: 19 % 3,6 g
Kulhydrat: 58,8 % 11 g
Fedt: 22,2 % 1,9 g
Relateret video
Sådan snitter du løg

Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik. 

Ingredienser