Hot rød suppe med rugbrødscroutoner

Bedømmelse

(20 vurderinger)

45 min

Denne smukke suppe er billig og dejligt mættende.

Ingredienser

Antal portioner

Rugbrødscroutoner

  • 300 g fuldkornsrugbrød i små tern
  • 10 g smeltet smør
  • 1 dl fintklippet purløg

Sådan gør du

Sådan gør du

Tag ca. 100 g peberfrugt fra og hak det fint. Skyl linserne grundigt og kom dem i en tykbundet gryde sammen med resten af peberfrugterne, løg, chili, tomatpuré og vand. Kog blandingen ved svag varme og under låg i ca. 20 min. Blend grøntsager og vand med en stavblender til suppen er glat. Tilsæt fløde og salt. Bring atter suppen i kog, under omrøring og smag til.

Rugbrødscroutoner

Bland imens rugbrød og fedtstof på en plade med bagepapir. Rist rugbrødscroutonerne midt i ovnen, til de er sprøde - vend rundt i rugbrødet et par gange under ristningen.

Bland det hakkede peberfrugt med purløg. Server rugbrødsdrys og peberfrugtdrys til den varme suppe.

Tips

Vil man have en rigtig hot suppe, kan man lade være med at fjerne de hvide vægge i chilipeberne - det er der meget af styrken sidder. Man kan "skrue op og ned" for styrken afhængig af hvor meget af de hvide vægge man tager med.

De sprøde rugbrødscroutoner smager dejligt som snack, som drys på yoghurt, tykmælk o.l. eller som drys på en salat.

Ristning

Ca. 15 min. ved 200°.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8010 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 45 g
  • Protein: 15 %
  • Kulhydrat: 63 %
  • Fedt: 22 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: