&w=375&h=265&mode=crop&ak=6826258c&hm=89315362)
Huevos rancheros
30 min
Hovedret
Huevos rancheros er en klassisk mexicansk morgenmad - huevos betyder æg, og rancheros/ranch hentyder til at det er æg, som man spiser det på ranchen/landet. Huevos rancheres er en krydret tomat-bønne sovs med æg på og kan sagtens spises som aftensmad. Huevos rancheros er nem aftensmad - og du kan gøre den mere fancy, hvis du spicer den op med fx avocado, koriander, lime og knasende sprøde nachos.
Mere inspiration
Er du glad for mexicansk mad - så er disse tortillas måske noget for dig.
)
Tip
Du kan servere huevos rancheros som brunch. Undlad evt. tortillas som tilbehør. Du kan slå et eller 2 æg ekstra ud ovenpå bønnerne til samme mængde fyld - så er der til en eller 2 personer mere.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
1871 kJ / 1871 kcal
Næringsindhold pr. 100g
393 kJ / 94 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,7 g |
| Protein: | 21,2 % | 4,9 g |
| Kulhydrat: | 37,1 % | 8,6 g |
| Fedt: | 41,7 % | 4,4 g |
)
)
