Hvide asparges i krydret lage med rygeostcreme
30 min
•
Hvide asparges er virkelig en skøn råvare, som skal nydes, når det er sæson. Denne opskrift på hvide asparges i krydret lage giver en sprød konsistens og lidt spicy smag til den hvide asparges. Og sammen med den blide rygeostcreme og dejligt brød giver det en skøn forret, som ovenikøbet kan forberedes dagen før. Nyd sommeren og de hvide asparges, så længe det er muligt.
Sådan gør du
Hvide asparges
Rygeostcreme
Servering af hvide asparges
Du kan med fordel gøre aspargesene helt færdige dagen før - så trækker de mere smag af lagen.
Energiindhold for hele retten:
5082 kJ / 1215 kcal
Næringsindhold pr. 100g
308 kJ / 74 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1 g |
| Protein: | 12,6 % | 2,3 g |
| Kulhydrat: | 47,3 % | 8,6 g |
| Fedt: | 40,1 % | 3,3 g |
Mere inspiration
Vild med hvide asparges? Så prøv også denne opskrift.
)
Relateret video
Sådan klargør du asparges
Kender du forskel på klargøring af den grønne og hvide asparges? Karolines Køkkenskole viser dig, hvordan du nemt og hurtigt klargør den grønne og hvide asparges. Begge typer af asparges kan spises rå, kogt, dampet, grillet, bagt i ovn eller marineret.
Ingredienser
Hvide asparges
|
16
Hvide asparges
|
|
|---|---|
|
½ liter
Vand
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
Krydret lage
|
¼ liter
Aspargesvand
|
|
|---|---|
|
2 spsk
Hvidvinseddike
|
|
|
2 spsk
Rapsolie
|
|
|
1 tsk
Cayennepeber
|
|
|
½ spsk
Sukker
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
Rygeostcreme
|
75 g
Rygeost uden kommen
|
|
|---|---|
|
1 dl
Creme fraiche
|
|
|
½ tsk
Groft salt
|
|
½ dl
Fintklippet purløg
|
|
|---|---|
|
Flagesalt
|
Tilbehør
|
240 g
Landbrød
|
|---|
Andre gode forslag
-
Events og inspirationFå viden og inspiration om mad, råvarer og madlavning.
)
)
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=0e7bcff2)
)
