Hvidløgsfisk bagt i pakker

Name: Hvidløgsfisk bagt i pakker
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 20 g smør - smeltet; 600 g torskefilet uden skind; 2 zittauerløg i skiver (ca. 150 g); 3 små hakkede fed hvidløg; 3 spsk grofthakkede frisk rosmarin; 3 spsk frisk timian; 1 tsk groft salt; ¼ tsk citronpeber; 1 kg kogte kartofler (ca. kg); 600 g dampede grøntsager, fx gulerødder, ærter eller broccoli (ca. g); 2 dl fraiche

45 min

En virkelig fin og delikat måde at tilberede sine torskefileter.

Sådan gør du

Bagetid:

Ca. 20 min. ved 200° - traditionel ovn.

Tag 4 store stykker bagepapir og pensl dem med smør. Del fisken i 4 portioner og læg dem på bagepapiret. Fordel på hvert fiskestykke løg, hvidløg, krydderurter, salt og peber. Fold pakkerne sammen og bag dem på en plade midt i ovnen. Åbn forsigtigt en pakke for at sikre dig, at fisken er hvid og fast i kødet.

Server de varme fiskepakker med kartofler, grøntsager, fraiche og evt. flere krydderurter.

Energiindhold for hele retten:

9063 kJ / 2166 kcal

Næringsindhold pr. 100g

348 kJ / 83 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,6 g
Protein:	26,2 %	5,4 g
Kulhydrat:	47,3 %	9,7 g
Fedt:	26,5 %	2,5 g

Ingredienser

Smør - smeltet	20 g
Torskefilet uden skind	600 g
Zittauerløg i skiver (ca. 150 g)	2
Små hakkede fed hvidløg	3
Grofthakkede frisk rosmarin	3 spsk
Frisk timian	3 spsk
Groft salt	1 tsk
Citronpeber	¼ tsk

Tilbehør

Kogte kartofler (ca. kg)	1 kg
Dampede grøntsager, fx gulerødder, ærter eller broccoli (ca. g)	600 g
Fraiche	2 dl

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Hvidløgsfisk bagt i pakker

Sådan gør du

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Sådan knuser og hakker du hvidløg

Ingredienser

Tilbehør

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg