45 min
Hvidløgsfisk bagt i pakker
En virkelig fin og delikat måde at tilberede sine torskefileter.
Del
45 min
Hvidløgsfisk bagt i pakker
En virkelig fin og delikat måde at tilberede sine torskefileter.
Fremgangsmåde:
Tag 4 store stykker bagepapir og pensl dem med smør. Del fisken i 4 portioner og læg dem på bagepapiret. Fordel på hvert fiskestykke løg, hvidløg, krydderurter, salt og peber. Fold pakkerne sammen og bag dem på en plade midt i ovnen. Åbn forsigtigt en pakke for at sikre dig, at fisken er hvid og fast i kødet.
Server de varme fiskepakker med kartofler, grøntsager, fraiche og evt. flere krydderurter.
Bagetid
Ca. 20 min. ved 200°.
Kilde:
Karolines Køkken®
Produkter i opskriften
Vin match
Sangiovese, tempranillo Chianti, Italien
Kølig rødvin (ca 10-12 grader) vil være det bedste valg pga den friske rosmarin, fx en rioja "joven" eller en chianti (ikke riserva og så ung som muligt) Kilde: Martin Nordkvist
Læs også om vin til asparges