Ovnstegt laks med vintertzatziki

Nøglehulsmærket opskrift

Ovnstegt laks med vintertzatziki

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(47 vurderinger)

45 min

Nøglehulsmærket opskrift

Dejlige rodfrugter og laks bagt i ovnen. Og en frisk tzatziki med grønkål....det er mad der gør dig glad!

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

  • 1 kg skrubbede melede kartofler i tynde stave
  • 400 g skrællede rødbeder i tykke stave
  • 1 spsk rapsolie
  • ¾ tsk groft salt

Vintertzatziki

  • 1 renset laksefilet uden skind (ca. 400 g)
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Pynt

  • finthakkede, friske grønkålsblad

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Læg kartoflerne på en plade med bagepapir og rødbederne på en anden (gør plads til en lille bradepande til laksen). Fordel olien og bag kartoflerne øverst og rødbederne nederst i ovnen, til de er gyldne og sprøde - vend rundt 2-3 gange under bagningen. Drys med salt lige inden serveringen.

Vintertzatziki

Skær de grove stilke og ribber af grønkålsbladene. Skyl bladene grundigt og tør dem godt. Hak bladene fint. Riv æblerne groft og vend dem sammen med kvark og grønkål. Tilsæt hvidløg og salt og stil tzatzikien tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Del laksfileten i 8 lige store stykker og drys dem med salt og peber. Læg laksestykkerne i en lille bradepande og bag dem ved siden af rødbederne de sidste 10 min.

Bagetid for kartofler og rødbeder

Ca. ½ time ved 225° - varmluft.

Bagetid for laks

Ca. 10 min. ved 225° - varmluft.

Tips

Du kan skifte hvidløg ud med peberrod i tzatzikien.
Giv evt. kartoflerne et par minutters grill til sidst.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 9310 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 34,9 g
  • Protein: 26 %
  • Kulhydrat: 48 %
  • Fedt: 26 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag