Honningglaseret laks

Honningglaseret laks er så nem og lækker en ret. Den spændende, søde glasering giver en skøn smag til laksen og du kan servere laksen som hovedret med en skøn salat og brød til. Du kan også lade honningglaseret laks indgå på frokost eller buffebordet. Uanset hvad du vælger, så vil den honningglaserede laks helt sikkert bringe glæde for ganerne på gamle og unge.

Ingredienser

Honningglaseret laks

1 dl Honning
2 spsk Dijonsennep
1 Stort knust fed hvidløg
1 tsk Groft salt
1 Hel renset lakseside med skind (ca. 900 g)
1 spsk Sorte sesamfrø

Sådan gør du

Honningglaseret laks

Rør honning, sennep, hvidløg og salt godt sammen.
Læg laksefileten i en bradepande med bagepapir og pensl med den krydrede honning.
Bag laksen midt i ovnen i ca. 10 min. ved 225° - traditionel ovn - øs marinade op over fisken 3-4 gange, mens den bager.
Tag laksen ud, drys med sesamfrø og stil den tilbage i ovnen.
Lad laksen hvile i den slukkede ovn i ca. 10 min.