Pæretærte
&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=201e66be)
Hytteostkage
60+ min
Med denne hytteostkage er du sikret en lækker dessert til festen. Kagen har en dejlig cremet smag af hytteost frisk pift af citron.
Ingredienser
8 stykker pr. kage
Antal portioner
Bund
- 50 g vaniljekiks
- 25 g makroner
- 50 g smør
Fyld
- 5 blade husblas
- 1 æg
- 3 spsk sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
-
450 g Karolines Køkken® Hytteost 4%
-
¼ liter Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- 4 tsk friskpresset citronsaft
Pynt
- kiwifrugter i skiver
Sådan gør du
Sådan gør du
Bund
Smuldr kiks og makroner fint. Smelt smørret og tilsæt kiks og makroner. Bland det hele godt sammen. Anbring en springform (ca. 22 cm i diameter) uden bund på et serveringsfad og kom kikseblandingen heri. Pres den godt sammen.
Fyld
Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 5 min. Pisk æg, sukker og vaniljesukker til en luftig æggesnaps. Tilsæt citronskal og hytteost. Pisk fløden til flødeskum. Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den ved svag varme. Bland husblassen med citronsaft og rør den i hytteostblandingen. Vend forsigtigt flødeskummet i. Fordel fyldet på kiksebunden og stil kagen tildækket i køleskabet i mindst 4 timer. Fjern ringen fra springformen og pynt med kiwifrugt.
Sådan pisker du flødeskum
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 9680 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 3,8 g
- Protein: 13 %
- Kulhydrat: 19 %
- Fedt: 68 %
Kilde:
Karolines Køkken®
Vin match
Riesling Mosel, Tyskland
En halvsød hvidvin på druen riesling, fx en "spätlese" fra Tyskland vil fungere godt her Kilde: Martin Nordkvist
Læs også om vin til chokolade