Indbagt fisk i squashblomster med cremet squashpasta

Name: Indbagt fisk i squashblomster med cremet squashpasta
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 8 squashblomster; 600 g kullerfileter i 4 stykker; 1 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet); ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 1 spsk friskpresset citronsaft; 8 skiver serrano skinke (ca. 125 g); 2 grønne squash (ca. 600 g); 1½ spsk olivenolie; 1 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet); 1 spsk friskpresset citronsaft; 2 spsk finthakket kruspersille; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 4 dl Karolines Køkken® økologisk Let Mornaysauce 4%; 300 g grovbrød