Nøddepaneret laks med squashtagliatelle
30 min
•
Arbejdstid: 20 min
•
&format=webp)
Virkelig nem, hurtig og velsmagende ovnret med laks. Laksen er paneret med nødder og bagt i fløde. Tilbehøret består af squash i tynde skiver, overhældt med kogende vand - og herefter drysset med ost. Både meget nemt og meget lækkert - og et frisk alternativ til pasta. Savner du pasta - så kan du nemt supplere med det og/eller brød.
Ingredienser
4
Skind- og benfri laksefileter (ca. 600 g)
|
|
---|---|
1 tsk
Groft salt
|
|
Friskkværnet peber
|
|
10 g
Smør - smeltet
|
|
1 dl
Grofthakkede hasselnøddekerner (ca. dl)
|
¼ liter
Madlavningsfløde
|
|
---|---|
1 spsk
Fintrevet citronskal (usprøjtet)
|
|
2
Små knuste fed hvidløg
|
|
1 dl
Groftrevet parmigiano reggiano
|
Squashtagliatelle
3
Grønne squash (ca. 700 g)
|
|
---|---|
1 tsk
Groft salt
|
|
½ dl
Groftrevet parmigiano reggiano
|
Både af citroner (usprøjtede)
|
|
---|---|
Groft brød
|
Sådan gør du
Squashtagliatelle
Du kan koge pasta og servere til i stedet for squashtagliatelle. Eller du kan servere begge dele - gerne blandet. Det vil også passe godt med godt brød til retten.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
8553 kJ / 2044 kcal
Næringsindhold pr. 100g
501 kJ / 120 kcal
Energifordeling
Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
---|---|---|
Fiber: | - | 0,3 g |
Protein: | 28,2 % | 8,3 g |
Kulhydrat: | 7,6 % | 2,2 g |
Fedt: | 64,2 % | 8,7 g |
