Nøddepaneret laks med squashtagliatelle

Virkelig nem, hurtig og velsmagende ovnret med laks. Laksen er paneret med nødder og bagt i fløde. Tilbehøret består af squash i tynde skiver, overhældt med kogende vand - og herefter drysset med ost. Både meget nemt og meget lækkert - og et frisk alternativ til pasta. Savner du pasta - så kan du nemt supplere med det og/eller brød.

https://www.arla.dk/opskrifter/noddepaneret-fisk-med-squashtagliatelle/

Sådan gør du

Læg laksestykkerne i et ovnfast fad (ca. 20 x 40 cm). Drys med salt og peber. Dryp med smør og drys med nødder. Bland fløde, citronskal, hvidløg og ost sammen. Hæld flødeblandingen i fadet med fisken. Bag retten midt i ovnen ca. 10 min. ved 225° - traditionel ovn.

Squashtagliatelle

Skyl squashene og høvl dem i lange "tagliatellebaner" - brug en kartoffelskræller.
Læg dem i et dørslag og overhæld dem med 1 liter kogende vand - drys med salt og vend godt rundt.
Kom squashstrimlerne i en varm skål og drys med ost.

Energiindhold for hele retten:

9839 kJ / 2352 kcal

Næringsindhold pr. 100g

577 kJ / 138 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,8 g
Protein:	29,4 %	10 g
Kulhydrat:	8,9 %	3 g
Fedt:	61,7 %	9,6 g

Ingredienser

4 Skind- og benfri laksefileter (ca. 600 g)
1 tsk Groft salt
Friskkværnet peber
10 g Smør - smeltet
1 dl Grofthakkede hasselnøddekerner (ca. dl)

¼ liter Madlavningsfløde
1 spsk Fintrevet citronskal (usprøjtet)
2 Små knuste fed hvidløg
1 dl Groftrevet Parmigiano Reggiano

Squashtagliatelle

3 Grønne squash (ca. 700 g)
1 tsk Groft salt
½ dl Groftrevet Parmigiano Reggiano

Både af citroner (usprøjtede)

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Nøddepaneret laks med squashtagliatelle

Sådan gør du

Squashtagliatelle

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Ingredienser

Squashtagliatelle

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg