Lammegryde med basilikum
60+ min
Irske boller med kartoffel
De mosede kartofler giver fugt, elasticitet og smag til disse boller, der er skønne med ost på til en kop te eller som tilbehør til en tallerken varm suppe.
Del
60+ min
Irske boller med kartoffel
De mosede kartofler giver fugt, elasticitet og smag til disse boller, der er skønne med ost på til en kop te eller som tilbehør til en tallerken varm suppe.
16 stk. pr. portion
Fremgangsmåde:
Rør de mosede kartofler sammen med mælk, salt og sukker. Rør gæren ud heri. Tilsæt sigtemel og hvedemel (hold lidt hvedemel tilbage). Slå dejen godt sammen. Tage den ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af hvedemelet. Del dejen i 16 stykker og form dem til boller, med kartoffelmel på hænderne. Sæt bollerne på en plade med bagepapir og lad dem hæve i ca. 20 min. Bag bollerne midt i ovnen. Bollerne smager herligt med ost til en kop te, eller som brød til en tallerken varm suppe.
Bagetid
Ca. 20 min. ved 200°.
Kilde:
Karolines Køkken®