Jordskokmos med stegte gulerødder og sprøde kyllingefileter

Name: Jordskokmos med stegte gulerødder og sprøde kyllingefileter
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 500 g skrællede jordskokker i grove tern; 500 g skrællede melede kartofler i grove tern; 1 liter vand; ¼ liter Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%; 1¼ tsk groft salt; 2 tsk korianderfrø; 50 g rasp, fx pankorasp (ca. 2 dl); 1½ tsk fintrevet limeskal (usprøjtet); ¾ tsk groft salt; 4 rensede kyllingefileter (ca. 500 g); 1 dl mælk; 25 g smør; 15 g smør; 5 gulerødder i tykke stave (ca. 300 g); ½ tsk groft salt; 2 dl friske korianderblade; limefrugter

45 min Hovedret

Kylling, mos og gulerødder....det hele med et ekstra tvist: Krydret pankorasp gør kyllingen knasende sprød, jordskokker giver mere smag til mosen og de stegte gulerødder få en dejlig karamelliseret overflade.

Jordskokmos med stegte gulerødder og sprøde kyllingefileter

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8912 kJ / 2130 kcal

Energifordeling:

Fiber:	35,6 g
Protein:	28,3 %
Kulhydrat:	42,2 %
Fedt:	29,5 %

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris