Kanelsneglevafler

Kanelsneglevafler - nybagte, bløde og snaskede! Disse nemme kanelsneglevafler egner sig både til morgenbordet og til eftermiddagshyggen. Bag de lækre kanelsneglevafler i et vaffeljern - i stedet for i ovnen. Det er hurtigt, nemt og meget lækkert. Server kanelsneglevaflerne helt nybagte med glasur og friske eller frysetørrede bær...

Ingredienser

Dej til kanelsneglevafler

100 g Smør
2½ dl Mælk
50 g Gær
2 Æg
600 g Hvedemel (ca. 8½ dl)
2 tsk Stødt kardemomme
1 tsk Groft salt

Fyld

150 g Blødt smør
100 g Brun farin
1½ spsk Stødt kanel

Pynt

Glasur
Frysetørrede hindbær eller friske bær

Sådan gør du

Dej til kanelsneglevafler

Smelt smørret og hæld det i mælken. Rør gæren ud heri.
Tilsæt de øvrige ingredienser (hold evt. lidt mel tilbage - dejen skal være fugtig).
Slå dejen godt sammen og lad den hæve tildækket et lunt sted i ca. ½ time.

Fyld

Rør smør, farin og kanel godt sammen.

Sådan laver du kanelsneglenevaflerne

Tag dejen ud på et meldrysset bord. Rul dejen ud til en firkantet plade (ca. 30 x 50 cm).
Smør remoncen ud på dejpladen.
Rul dejpladen fra den lange side til en roulade, og skær ca. 25 kanelsnegle. Lad kanelsneglene efterhæve tildækket i 15 min.
Lad et vaffeljern blive godt varmt. Bag vaflerne i 2-3 min. - eller til de er gyldne.
Pynt med glasur og bær - og server straks.