Karrykalkunfrikadeller
60+ min
Lækre spicy kalkundeller med velkrydret kartoffelsalat til.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg nye kartofler
- 500 g hakket kalkunkød
- 1 tsk groft salt
- 1 finthakket zittauerløg
- 1 lille knust fed hvidløg
- 2 spsk hvedemel
- 2 tsk karry
- 2 æg
- 2 dl mælk
- friskkværnet peber
- 15 g smør
Krydret kartoffelsalat
-
4 dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%
- 5 spsk mild mangochutney
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 1 bundt forårsløg
Tilbehør
- 325 g dampede porrer
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Skrub eller skrab kartoflerne og kog dem møre i letsaltet vand - ca. 15 min.
Rør det hakkede kalkunkød sejt med salt og tilsæt løg og hvidløg. Rør mel, karry, æg og mælk i farsen og krydr med peber. Steg farsen som frikadeller i en pande med fedtstof.
Krydret kartoffelsalat
Rør en dressing af det syrnede produkt, mangochutney, salt og peber. Skær kartoflerne i kvarte eller skiver og vend dem i dressingen sammen med de fintsnittede forårsløg.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 10800 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 24,9 g
- Protein: 27 %
- Kulhydrat: 46 %
- Fedt: 27 %
Kilde:
Sandra Leigh Draznin
