Kyllingekarbonader med rodfrugtsauce
Karrykalkunfrikadeller
60+ min
Lækre spicy kalkundeller med velkrydret kartoffelsalat til.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg nye kartofler
- 500 g hakket kalkunkød
- 1 tsk groft salt
- 1 finthakket zittauerløg
- 1 lille knust fed hvidløg
- 2 spsk hvedemel
- 2 tsk karry
- 2 æg
- 2 dl mælk
- friskkværnet peber
- 15 g smør
Krydret kartoffelsalat
-
4 dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%
- 5 spsk mild mangochutney
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 1 bundt forårsløg
Tilbehør
- 325 g dampede porrer
Sådan gør du
Sådan gør du
Skrub eller skrab kartoflerne og kog dem møre i letsaltet vand - ca. 15 min.
Rør det hakkede kalkunkød sejt med salt og tilsæt løg og hvidløg. Rør mel, karry, æg og mælk i farsen og krydr med peber. Steg farsen som frikadeller i en pande med fedtstof.
Krydret kartoffelsalat
Rør en dressing af det syrnede produkt, mangochutney, salt og peber. Skær kartoflerne i kvarte eller skiver og vend dem i dressingen sammen med de fintsnittede forårsløg.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 10800 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 24,9 g
- Protein: 27 %
- Kulhydrat: 46 %
- Fedt: 27 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Sandra Leigh Draznin