Koldskål med knækbrødsdrys
45 min
Peberfrugtsuppe
En skøn rød pebersuppe, der kæler for smagsløgene.
Fremgangsmåde:
Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og peberfrugter i ca. 2 min. Tilsæt bouillon og bring suppen i kog. Tilsæt chilisauce, paprika og FlødeOst under omrøring og lad suppen koge ved jævn varme til osten er smeltet. Tilsæt tomater, salt og peber og bring atter suppen i kog. Kom kalkunkødet i suppen og lad det koge i ca. 1 min. Smag til.
Ved serveringen
Hæld suppen i varme suppetallerkener.
Kilde:
Karolines Køkken®