Karrysuppe med æblegremolata

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

30 min

"Gremolataen" af små æbletern, ringe af porretop, sprøde baconstykker og citronskal giver et frisk og crunchy fyld i den chilikrydrede suppe.

Ingredienser

Antal portioner

  • 8 skiver bacon (ca. 125 g)
  • 1 liter Karolines Køkken® Pikant Karrysuppe Pikant karrysuppe
  • ½ liter vand
  • 250 g tørrede fuldkornsnudler i mindre stykker
  • 4 porrer i 1 cm skiver
  • 1 spsk friskpresset citronsaft
  • 3 spsk sød chilisauce
  • ½ tsk groft salt
  • 1 dåse cannellinibønner
  • 2 rødkindede æbler i mundrette bidder

Æblegremolata

  • 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
  • 25 g porrer i meget tynde ringe (ca. 1 dl)
  • 1 rødkindet æble i små tern æble

Sådan gør du

Sådan gør du

Læg baconskiverne i en kold pande og steg dem først 2 min. ved kraftig varme og derefter ved jævn varme til de er gyldne og sprøde. Læg baconskiverne på et stykke køkkenrulle og del dem i små stykker.

Kom suppe, vand, nudler, porrer, citronsaft, chilisauce og salt i en stor tykbundet gryde og bring det i kog – rør af og til. Skyl bønnerne godt og lad dem dryppe af i en sigte. Kom bønner og æblebidder i suppen, bring atter i kog under omrøring og kog karrysuppen i ca. 1 min. Smag til.

Æblegremolata

Bland de sprøde baconstykker med porretop, æbletern og citronskal. Server æblegremolataen som drys på den varme suppe.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8850 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 50 g
  • Protein: 18 %
  • Kulhydrat: 60 %
  • Fedt: 22 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: