Kartoffelfrittata med kryddersmør og grøn topping

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(31 vurderinger)

Min bedømmelse:

30 min

Det krydrede smør giver denne fritatta en dejlig smag og styrke.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

Kartoffelfrittata

2 finthakkede zittauerløg (ca. 150 g)
¾ kg skrællede kartofler i mindre tern
1 tsk groft salt
friskkværnet peber
30 g Arla Kærgården^® Italienske urter

6 æg
¾ dl skummetmælk
½ tsk fintrevet muskatnød
1 tsk groft salt
friskkværnet peber

Grøn topping:

250 g blancherede grønne asparges i mindre stykker
4 fintsnittede forårsløg (ca. 75 g)
1 tsk hvid balsamicoeddike
friskkværnet peber

Hertil

200 g groft rugbrød

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Kartoffelfrittata

Steg løg og kartofler i en pande med fedtstof. Krydr med salt og peber og lad blandingen stege til kartoflerne er næsten møre - ca. 10 min ved jævn varme.

Pisk æggene sammen med mælk, muskatnød, salt og peber og hæld æggemassen over kartoflerne. Sæt panden midt i ovnen og bag frittataen færdig.

Grøn topping

Bland asparges, forårsløg, balsamico og peber godt sammen og fordel det på den varme fritatta. Server straks sammen med groft rugbrød.

Bagetid

Ca. 20 min. ved 200° - varmluft.

Sådan klargør du asparges

Kender du forskel på klargøring af den grønne og hvide asparges? Karolines Køkkenskole viser dig, hvordan du nemt og hurtigt klargør den grønne og hvide asparges. Begge typer af asparges kan spises rå, kogt, dampet, grillet, bagt i ovn eller marineret.