Kartoffelsalat med mynte

Bedømmelse

(5 vurderinger)

60+ min

Mager kartoffelsalat med smag fra yoghurt, hvidløg og mynte.

Ingredienser

Opskriften gælder for 10 personer

Sådan gør du

Sådan gør du

Vend yoghurt med hvidløg, mynte, salt og peber. Vend kartoflerne i cremen og stil kartoffelsalaten tildækket i køleskabet i mindst 2 timer. Smag til.

Tip

Server kartoffelsalaten til fx lammekølle, lammefrikadeller, pølser eller grillstegt kyllingebryst.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 5370 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 13,7 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 65 %
  • Fedt: 12 %

Kilde: