Klar kartoffelsuppe med 3 slags løg og ostebrød

Bedømmelse

(8 vurderinger)

30 min

En kartoffelsuppe behøver ikke nødvendigvis at være blendet. Denne her er klar og er udover kartofler fyldt med rødløg, hvidløg, purløg og kapers.

Ingredienser

Antal portioner
  • 750 g faste kartofler i tern
  • 1 liter vand
  • 3 små fed hvidløg i tynde skiver
  • 2 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 dl klippet purløg
  • 3 spsk kapers - uden lage
  • 1 finthakket rødløg

Sådan gør du

Sådan gør du

Skyl kartoflerne. Bring vand, kartofler, hvidløg, salt og peber i kog i en gryde. Kog suppen ved svag varme og under låg i ca. 15 min., eller til kartoflerne er møre. Tilsæt purløg og smag til.

Bland imens rødløg og kapers.

Del brødet i halve skiver. Rør fraiche, revet ost og peber sammen og smør det på brødet. Skær skinken i strimler og fordel dem på osteblandingen. Gratiner ostebrødene midt i ovnen. Server straks til suppen sammen med løgdrys - drysset kan både kommes på brødet og i suppen. Man kan evt. lægge sit ostebrød ned i suppen, så det bliver blødt i bunden og sprødt på toppen.

Gratinering

Ca. 10 min. ved 225°.

Sådan snitter du løg

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 8910 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 30,1 g
  • Protein: 18 %
  • Kulhydrat: 59 %
  • Fedt: 23 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: