Ovnstegte frikadeller og stuvede kartofler
Kløben - tyske juleboller
60+ min
Med denne opskrift kan du lave nemme og lækre boller med inspiration fra Tyskland. Tørret frugt og appelsinskal gør kløben til en dejlig julebolle.
Ingredienser
16 stykker pr. portion
Antal portioner
- 75 g smør
- ¼ liter mælk
- 25 g gær
- 1 æg
- 4½ spsk sukker
- ½ tsk groft salt
- 400 g hvedemel (ca. 6¾ dl)
- 25 g grofthakkede cocktailbær
- 50 g lyse rosiner
- 50 g finthakket pomeransskal
- 50 g finthakket tørret ananas
- 2 tsk fintrevet appelsinskal (usprøjtet)
Pensling
- smør - smeltet
Pynt
- flormelis
Sådan gør du
Sådan gør du
Smelt smørret og tilsæt mælken. Hæld blandingen i en skål og rør gæren ud heri. Vend æg, sukker, salt og hvedemel i. Tilsæt de tørrede frugter og appelsinskal. Dejen er ret blød. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 45 min.
Dyp 2 spiseskeer i vand og form 16 boller - ved at sætte klumper af blød dej på en plade med bagepapir. Bag bollerne midt i ovnen. Pensl de nybagte boller med smeltet smør. Lad dem køle lidt af på en bagerist.
Ved serveringen
Sigt flormelis over de lune kløben og server dem sammen med en kop te. Bollerne smager dejligt flækket og smurt med smør.
Bagetid
Ca. 18 min. ved 200°.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 11880 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 19,7 g
- Protein: 8 %
- Kulhydrat: 65 %
- Fedt: 27 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Marianne Odgaard