Kødboller - til baby

Kødboller til baby er lette at lave og gode at have i fryseren. Kødbollerne i denne opskrift er stegt - men du kan også koge eller bage dem i ovnen. Server kødbollerne sammen med grøntsagsmos eller -grød. Kødbollerne er velegnede til babyer i alderen 9-12 mdr.

Ingredienser

Kødboller

300 g Hakket grise- og kalvekød
¼ tsk Groft salt
1 Fintrevet løg (ca. 75 g)
1 Lille knust fed hvidløg
1 tsk Fintrevet citronskal (usprøjtet)
1 Æg
1 dl Mælk
3 spsk Hvedemel

25 g Smør

Serveringsforslag

Baby & Me Organic® fuldkornsgrød med spinat og ærter
Dampede ærter

Sådan gør du

Kødboller

Rør det hakkede kød med salt i ca. 1 min. Tilsæt løg, hvidløg, citronskal og æg. Rør mælken i og derefter melet. Stil farsen tildækket i køleskabet i ca. 15 min.

Lad smørret blive gyldent i en stegepande. Form farsen til ca. 40 små kødboller - brug en teske. Steg kødbollerne (evt. af 2 omgange) ved jævn varme i ca. 3 min. på hver side.