Kødboller - til baby

30 min
Fryseegnet
Kødboller - til baby

Kødboller til baby er lette at lave og gode at have i fryseren. Kødbollerne i denne opskrift er stegt - men du kan også koge eller bage dem i ovnen. Server kødbollerne sammen med grøntsagsmos eller -grød. Kødbollerne er velegnede til babyer i alderen 9-12 mdr.

Ingredienser

Kødboller

300 g Hakket grise- og kalvekød
¼ tsk Groft salt
1 Fintrevet løg (ca. 75 g)
1 Lille knust fed hvidløg
1 tsk Fintrevet citronskal (usprøjtet)
1 Æg
1 dl Mælk
3 spsk Hvedemel
25 g Smør

Serveringsforslag

Baby & Me Organic® fuldkornsgrød med spinat og ærter
Dampede ærter

Sådan gør du

Kødboller

  • Rør det hakkede kød med salt i ca. 1 min. Tilsæt løg, hvidløg, citronskal og æg. Rør mælken i og derefter melet. Stil farsen tildækket i køleskabet i ca. 15 min.
  • Lad smørret blive gyldent i en stegepande. Form farsen til ca. 40 små kødboller - brug en teske. Steg kødbollerne (evt. af 2 omgange) ved jævn varme i ca. 3 min. på hver side.

Serveringsforslag

  • Server 3-4 kødboller med en portion fuldkornsgrød og ærter.

Løsfrys kødbollerne - så er det let at tø det antal op som du skal bruge.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

3449 kJ / 824 kcal

Næringsindhold pr. 100g

590 kJ / 141 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 0,5 g
Protein: 37,7 % 13,1 g
Kulhydrat: 16,2 % 5,6 g
Fedt: 46,1 % 7,4 g
https://www.arla.dk/opskrifter/kodboller---til-baby/