&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=7f06a770)
Kødsovs med squash, porrer og grillede peberfrugter
30 min
Nem kødsovs med masser af smag fra squash, porrer og grillet peberfrugt. Server kødsovsen med couscous - så er der nem aftensmad fyldt med grøntsager på en hverdagsaften!
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
- 15 g smør
- 400 g hakket oksekød
- 1 grøn squash i små tern (ca. 300 g)
- 1 stor porre i ringe (ca. 300 g)
- 2 små, knuste fed hvidløg
- 150 g grillede peberfrugter i olie - drænet
- 2 dl Karolines Køkken® Fraiche med tomat & basilikum
- 1½ tsk groft salt
- ½ dl hakkede friske oreganoblade
- 3 dl couscousgryn
- ½ tsk groft salt
Pynt
- friske oreganoblade
- porretop i ringe
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Smelt smørret i en stor sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits kødet i ca. 2 min. til det smuldrer og skifter farve. Tilsæt squash, porre og hvidløg og lad blandingen koge ved jævn varme i ca. 5 min. Skær peberfrugterne i små stykker og tilsæt dem sammen med fraiche, salt og oregano. Varm kødsovsen igennem.
Kom imens couscousgrynene i en stor skål, hæld kogende vand over og lad dem trække i ca. 5 min. Rør i grynene med en gaffel og tilsæt salt.
Drys oregano over kødsovsen og server med de lune couscous.
Serveringsforslag
Server kødsovsen med pasta eller ris - i stedet for couscous.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 8730 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 16,4 g
- Protein: 24 %
- Kulhydrat: 48 %
- Fedt: 28 %
Serveringsforslag
Server kødsovsen med pasta eller ris - i stedet for couscous.
