Kogt skinke med hvid kardemommesauce og smørsauterede rødløg og savojkål

Name: Kogt skinke med hvid kardemommesauce og smørsauterede rødløg og savojkål
Yield: 8 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 1 sprængt skinke (ca. 2½ kg); 2 liter vand; 1½ kg savojkål i kvarte (ca. kg); 1 stegepose (str. stor); 25 g smør; 2 tsk groft salt; 500 g rødløg i tynde både (ca. g); 10 g smør; 1 spsk mørk balsamicoeddike; 1 tsk sukker; ½ tsk groft salt; 5 spsk hvedemel; 8 dl sødmælk; 1 tsk stødt kardemomme; 1 tsk groft salt; friskkværnet peber; 2 kg kogte kartofler (ca. kg)

60+ min Hovedret

Spændende variation i grøntsager og sauce til den klassiske kogte skinke.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

13298 kJ / 3178 kcal

Næringsindhold pr. 100g

192 kJ / 46 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,2 g
Protein:	14,6 %	1,6 g
Kulhydrat:	67,5 %	7,6 g
Fedt:	17,9 %	0,9 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop
Yverglas shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris