Kold limesuppe med cognacflødeskum

Name: Kold limesuppe med cognacflødeskum
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 10 personer
Cuisine: Mellemeuropa
Ingredients: 4 dl vand; 350 g sukker (ca. 4 dl); ¼ liter piskefløde; 2 spsk cognac; 2 spsk flormelis; 1 spsk fintrevet limeskal (usprøjtet); 1½ dl friskpresset limesaft; 1 galiamelon i små tern; 250 g halve blå stenfri vindruer; 300 g jordbær i kvarte; 4 bananer i skiver; 1 dl hakkede citronmelisseblade (1 stor potte); 450 g vaniljeflødeis; citronmelisseblade

Kold limesuppe med cognacflødeskum - en skøn frisk dessert, der kombinerer suppe, frugt og flødeskum!

Ingredienser

Sukkerlage

4 dl Vand
350 g Sukker (ca. 4 dl)

Cognacflødeskum

¼ liter Piskefløde
2 spsk Cognac
2 spsk Flormelis

Limesuppe

1 spsk Fintrevet limeskal (usprøjtet)
1½ dl Friskpresset limesaft
1 Galiamelon i små tern
250 g Halve blå stenfri vindruer
300 g Jordbær i kvarte
4 Bananer i skiver
1 dl Hakkede citronmelisseblade (1 stor potte)