Kryddersalt

Name: Kryddersalt
Yield: 2
Ingredients: 200 g groft salt; 50 g krydderurter; 200 g groft salt; 50 g rød chilipeber; 2 fed hvidløg; 200 g groft salt; 3 citroner (usprøjtede); 2 spsk frisk timian

Kryddersalt både dufter, smager og ser smukt ud på bordet. Kryddersalt er ofte dyrt at købe, så det er oplagt at lave det selv. Det er nemt og så kan du selv bestemme, hvad det skal smage af. Vi giver dig her opskriften på 3 forskellige slags.

Ingredienser

Urtesalt

200 g Groft salt
50 g Krydderurter

Chilisalt

200 g Groft salt
50 g Rød chilipeber
2 Fed hvidløg

Citronsalt

200 g Groft salt
3 Citroner (usprøjtede)
2 spsk Frisk timian

Sådan gør du

Urtesalt

Blend salt og krydderurter i en foodprocessor eller minihakker. Fordel det grønne salt på en plade med bagepapir og bag det i ca. 2 timer ved 50° - traditionel ovn. Vend saltet 1-2 gange undervejs. Lad saltet køle helt af og kom det i en lufttæt beholder.

Chilisalt

Blend salt, chiliog hvidløg i en foodprocessor eller minihakker. Fordel det røde salt på en plade med bagepapir og bag det i ca. 2 timer ved 50° - traditionel ovn. Vend saltet 1-2 gange undervejs. Lad saltet køle helt af og kom det i en lufttæt beholder.

Citronsalt

Blend salt, citronskal og timian i en foodprocessor eller minihakker. Fordel saltet på en plade med bagepapir og lad det stå og tørre ved stuetemperatur i ca. 10 timer eller til det er helt tørt. Vend saltet 1-2 gange undervejs. Kom det i en lufttæt beholder.