Krydret squash toast

Krydret squash toast

15 min
En vegetartoast med marineret squash og ost med jalapenos. En lækker toast med kant og masser af grønt.

Sådan gør du

  • Bland squash, olie og de øvrige ingredienser i en skål og rør det godt sammen. Lad blandingen trække i ca. 10 min. - og lad det herefter dryppe af i en si.
  • Smør brødskiverne med smør på den ene side. Læg brødene sammen, med smørsiden ud af, med ost og squashblanding. Lad en toastmaskine blive godt varm og rist toasten ca. 5 min. - til den er gylden og osten er smeltet. Server den varm.
Energiindhold for hele retten:

1755 kJ / 419 kcal

Næringsindhold pr. 100g

865 kJ / 206 kcal

Energifordeling
Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 2,4 g
Protein: 17,2 % 8,7 g
Kulhydrat: 47,4 % 24,1 g
Fedt: 35,4 % 8,3 g

Ingredienser

50 g Grøn squash i brede tynde strimler
1 tsk Olivenolie
1 tsk Friskpresset citronsaft
1 tsk Finthakket rød chilipeber
1 spsk Finthakket bredbladet persille
½ spsk Finthakket frisk dild
⅛ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
2 skiver Grovbrød
5 g Smør
2 skiver Skæreost