Kvæde-tomat kompot

2 timer 10 min
• Arbejdstid: 25 min
•
Kommentarer (0)
Kvæde-tomat kompot

En sød kompot af æbler og kvæder - smager dejligt til ost eller i lagkage. Kan også bruges som værtindegave.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

2 Modne kvæder
2 Tomater i mindre tern
150 g Sukker (ca. 2 dl)
4 dl Vand
1 Flækket vaniljestang
1½ tsk Friskpresset citronsaft

Sådan gør du

Kvæde-tomat kompot

  • Skræl kvæderne. Del dem i kvarte og fjern kernehus, stilk og blomst.
  • Skær kvæderne i små tern. Kom dem i en gryde sammen med tomat, vand, sukker og vaniljestang.
  • Kog kvæderne ved svag varme og under låg i ca. 1½ time. Kompotten skal være mørkerød.
  • Tag låget af gryden og kog kompotten ved kraftig varme ca. 15 min. til den er sirupsagtig - rør af og til.
  • Tilsæt citronsaft og smag til.
  • Kom kompotten på rene atamonskyllede syltetøjsglas.
  • Klip et lille stykke stof og bind en stor rund om.
  • Sæt en lille label på med indhold og holdbarhed.
  • Holdbarhed: uåbnet 1 år. Stil kompotten mørk og koldt.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Kompotten smager godt som fyld i en lagkage, tilbehør til ost, is eller vendt i flødeskum.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

325 kJ / 78 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 0,9 g
Protein: 0,3 g
Fedt: 0,1 g
Kulhydrat: 18,6 g
Prøv også vores æblekompot
Æblekompot
45 min
Æblekompot
(4)
Relateret video Sådan flækker du en vaniljestang

Se hvordan du får kornene ud af en vaniljestang med Karolines Køkkenskole – og få inspiration til hjemmelavet vaniljesukker.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/kvade-tomat-kompot/