Kylling med rødbederis og peberrodsfraiche

Name: Kylling med rødbederis og peberrodsfraiche
Total time: 35 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 15 g smør; 300 g groftrevne rødbeder; 240 g brune ris, parboiled; 3¾ dl grøntsagsbouillon; ½ tsk groft salt; 2 dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%; 1½ tsk flydende honning; 1 tsk friskpresset citronsaft; ½ tsk groft salt; 2 spsk fintrevet frisk peberrod; 10 g smør; 4 kyllingefileter (ca. 500 g); ¼ tsk groft salt; 2 æbler i tynde både, fx elstar (ca. 200 g); 1 spsk friskpresset citronsaft; 100 g rensede blandede babysalatblade; citroner (usprøjtede) i både