Kylling med rødbederis og peberrodsfraiche

Name: Kylling med rødbederis og peberrodsfraiche
Total time: 35 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 15 g smør; 300 g groftrevne rødbeder; 240 g brune ris, parboiled; 3¾ dl grøntsagsbouillon; ½ tsk groft salt; 2 dl fraiche; 1½ tsk flydende honning; 1 tsk friskpresset citronsaft; ½ tsk groft salt; 2 spsk fintrevet frisk peberrod; 10 g smør; 4 kyllingefileter (ca. 500 g); ¼ tsk groft salt; 2 æbler i tynde både, fx elstar (ca. 200 g); 1 spsk friskpresset citronsaft; 100 g rensede babysalatblade; citroner (usprøjtede) i både

Super flotte ris der får farve af rødbede....godt for øjet og for smagsløgene.

https://www.arla.dk/opskrifter/kylling-med-rodbederis-og-peberrodsfraiche/

Sådan gør du

Rødbederis

Lad smørret smelte ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits rødbederne i ca. ½ min. Tilsæt ris, bouillon og salt og rør godt rundt. Kog rødbederisene ved svag varme og under tætsluttende låg i ca. 25 min.

Peberrodsfraiche

Vend fraichen sammen med honning, citronsaft, salt og peberrod. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.

Lad smørret blive gyldent i en pande. Brun kyllingefileterne ca. 1 min. på hver side. Steg dem derefter ved jævn varme i ca. 10 min. - vend af og til. Drys med salt.

Salat

Vend æblebådene med citronsaft og anret dem sammen med babysalat og citronbåde. Server salaten til rødbederis, stegte kyllingefileter og peberrodsfraiche.

Energiindhold for hele retten:

8522 kJ / 2037 kcal

Næringsindhold pr. 100g

428 kJ / 102 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1 g
Protein:	28,7 %	7,2 g
Kulhydrat:	50 %	12,6 g
Fedt:	21,3 %	2,5 g

Ingredienser

Rødbederis

15 g Smør
300 g Groftrevne rødbeder
240 g Brune ris, parboiled
3¾ dl Grøntsagsbouillon
½ tsk Groft salt

Peberrodsfraiche

2 dl Fraiche
1½ tsk Flydende honning
1 tsk Friskpresset citronsaft
½ tsk Groft salt
2 spsk Fintrevet frisk peberrod

10 g Smør
4 Kyllingefileter (ca. 500 g)
¼ tsk Groft salt

Salat

2 Æbler i tynde både, fx elstar (ca. 200 g)
1 spsk Friskpresset citronsaft
100 g Rensede babysalatblade
Citroner (usprøjtede) i både

Andre gode forslag

Se mere

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kylling med rødbederis og peberrodsfraiche

Sådan gør du

Rødbederis

Peberrodsfraiche

Salat

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Ingredienser

Rødbederis

Peberrodsfraiche

Salat

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg