Kyllingefad og ingefærkrydret linsemos
1 timer
Kyllingefadet passer sig selv i ovnen. Imens kan du lave den krydrede linsemos. Server den med topping af hytteost - et spændende tilbehør som de fleste børn og voksne kan lide.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
Kyllingefad
- 6 rensede kyllingeoverlår (ca. 900 g)
- 4 rødløg i halve (ca. 450 g)
- 2 tsk rapsolie
- 1 tsk groft salt
Linsemos
- 300 g skyllede røde linser
- ½ liter vand
- 2 spsk fintrevet frisk ingefær
- 1 stort hakket fed hvidløg
- 1 spsk finthakket rød chilipeber
- 2 spsk sojasauce
- 2 spsk friskpresset limesaft
- 1 tsk groft salt
-
200 g Karolines Køkken® Hytteost 4%
- 2 tsk fintrevet limeskal (usprøjtet)
Kyllingefad, fortsat
- 100 g rensede og ribbede grønkålsblade eller flower sprouts
- 1 liter kogende vand
Pynt
- fintrevet limeskal (usprøjtet)
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Kyllingefad
Læg kyllingelår og løg i et ovnfast fad (ca. 20 x 30 cm) og dryp olie på. Drys med salt og bag lår og løg midt i ovnen.
Linsemos
Bring linser og vand i kog i en tykbundet gryde. Kog linserne ved svag varme og under låg i ca. 10 min. - rør af og til. Tilsæt ingefær, hvidløg, chili. sojasauce, limesaft og salt. Varm linsemosen igennem under omrøring og smag til.
Bland hytteost og limeskal. Kom linsemosen i en skål, lige inden serveringen, og læg den limekrydrede hytteost på toppen,
Kyllingefad, fortsat
Kom kålbladene i en skål og hæld kogende vand over. Lad dem trække i ca. 1 min. og hæld vandet fra. Tag ca. ½ dl sky fra kyllingefadet og vend kålen med skyen. Anret kålen i fadet med kyllingelår og løg og server sammen med den ingefærkrydrede linsemos.
Bagetid
Ca. 45 min. ved 225° - traditionel ovn.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 10870 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 34,7 g
- Protein: 34 %
- Kulhydrat: 36 %
- Fedt: 30 %
