Kyllingebryst med kartofler og tomater i ovn
Yoghurtmarineret kylling med stikkelsbær
1 timer
Dejlig saftig kylling fra ovnen. En ret som stort set passer sig selv. Hvor du får brugt de skønne syrligt, søde stikkelsbær, men også kan bruge vindruer uden for sæsonen.
Ingredienser
Antal portioner
- 6 rensede kyllingeoverlår (ca. 1 kg)
-
1 dl Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 2%
- 400 g rensede stikkelsbær
- 3 spsk flydende honning
- 200 g pillede skalotteløg i hele og halve
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
Yoghurtdressing
-
3 dl Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 2%
- 1 spsk flydende honning
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 200 g grøn salat, fx hjertesalat og blandede babysalatblade
- 50 g grofthakkede peanuts
- 1 dl fintklippet purløg
Tilbehør
- 240 g grovbrød - evt. ristet
Sådan gør du
Sådan gør du
Fjern skindene fra kyllingelårene og vend kødet med yoghurt. Læg lårene i et ovnfast fad og drys stikkelsbær og løg rundt om. Dryp med honning og drys med salt og peber. Steg kylling, stikkelsbær og løg midt i ovnen.
Yoghurtdressing
Vend yoghurt, honning, salt og peber sammen og smag til.
Kom salatbladene i en skål og drys med peanuts og purløg. Server salaten sammen med grovbrød, yoghurtdressing og de stegte kyllingelår med stikkelsbær og løg.
Tip
Når der ikke er sæson for stikkelsbær kan du bruge grønne, stenfri vindruer. Dryp et par spsk friskpresset citronsaft på vindruerne.
Stegetid
Ca. 45 min. ved 225°.
Tips
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 10440 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 37,2 g
- Protein: 28 %
- Kulhydrat: 45 %
- Fedt: 27 %
Hvor finder jeg et Arla produkt?
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig
Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.
Find produktFind produkt
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har
Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves
Find forhandlerFind forhandler
Kilde:
Karolines Køkken®