Kyllingefajitas med mangodressing

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(1 vurderinger)

45 min

En fredagsfavorit! Lad alle lave sin egen fajitas og nyd dem sammen.

Ingredienser

Antal portioner

Mangodressing

  • 2 kyllingefileter (ca. 275 g)
  • 2 spsk tacokrydderi, fx taco spicemix
  • 1 spsk rapsolie
  • ½ tsk groft salt

Tilbehør

  • 1 avocado i mindre stykker (ca. 125 g)
  • 225 g tomater i mindre stykker
  • 1 salatløg i tynde skiver (ca. 75 g)
  • 50 g renset rucolasalat
  • 1 dåse skyllede, afdryppede røde kidneybønner (ca. 240 g)
  • 100 g majskerner

Sådan gør du

Sådan gør du

Mangodressing

Rør kvark og chutney sammen med de øvrige ingredienser. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag til.

Vend kyllingefileterne i tacokrydderiet. Lad fedtstoffet blive gyldent i en pande. Brun kyllingefileterne i ca. 1 min. på hver side. Skru ned til jævn varme og steg dem færdige i ca. 10 min. - vend dem af og til. Lun tortillabrødene midt i ovnen.

Ved serveringen

Skær kyllingefileterne i mindre stykker og server dem sammen med grøntsager. Fold din egen tortilla med dressing, ost og det fyld du ønsker. Fold tortillaerne stramt og spis dem straks.

Sådan skærer du en avocado

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 11370 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 33,3 g
  • Protein: 24 %
  • Kulhydrat: 47 %
  • Fedt: 29 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: