30 min

Laksetatar med kaviar

Skøn og festlig snack. Server den som snack eller appetizer.

30 min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (11 vurderinger)

Min bedømmelse:

Laksetatar med kaviar

Skøn og festlig snack. Server den som snack eller appetizer.

Ingredienser

Opskriften gælder for 12 personer

700 g optøet frossen, fersk laksefilet
1½ dl Karolines Køkken^® Cremefraiche 38%
9 forårsløg
1 tsk groft salt
friskkværnet hvid peber
3 store, runde knækbrød
2 glas sort, dansk kaviar

Fremgangsmåde:

Hak laksen groft med en skarp kniv. Rør laksekødet med cremefraiche, groftsnittet forårsløg, salt og peber. Bræk knækbrødet i 36 stykker og anret laksetataren herpå. Fordel laksetataren på portionstallerkener og pynt med kaviar.

Tip

Laksetataren bør først anrettes på knækbrød lige før servering.

Obs

Det er vigtigt at fisken har været frossen - som til sushi.

Kilde: Marianne Odgaard

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^®**

Cremefraiche 38% 250 g, 500 g

Energiindhold for hele retten: 10370 kJ
Energifordeling:
Fedt: 50 %
Kulhydrat: 22 %
Protein: 28 %