Lammecurry

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(15 vurderinger)

Min bedømmelse:

60+ min

Dejlig krydret gryderet serveret med ris og mangochutney.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

30 g smør
1 grofthakket zittauerløg
1 lille knust fed hvidløg
1 tsk garam masala
1 tsk madraskarry
½ tsk stødt spidskommen
500 g lammebov i mindre stykker
1 dåse hakkede tomater
1 dåse koncentreret tomatpuré
1 dl vand

500 g grøn squash i mindre stykker
1 dl Karolines Køkken^® Græsk inspireret yoghurt 10%
½ spsk friskpresset citronsaft
1½ tsk groft salt
friskkværnet peber

Pynt

friske korianderblade

Tilbehør

320 g brune ris, parboiled
stærk mangochutney, fx spicy bengal

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Lad fedtstoffet blive godt varmt i en sauterpande, uden at det bruner. Steg løg og hvidløg i ca. 1 min. Kom krydderier og kød i panden og brun det i ca. 3 min. Tilsæt tomater, tomatpuré og vand. Bring retten i kog og kog den ved jævn varme og under låg i ca. 1 time - eller til kødet er mørt.

Tilsæt squash, yoghurt, citronsaft, salt og peber og lad lammecurryen koge, stadig ved jævn varme og under låg, i ca. 5 min. Smag til og server straks sammen med ris og chutney.