60+ min
Lammecurry
Dejlig krydret gryderet serveret med ris og mangochutney.
Del
60+ min
Lammecurry
Dejlig krydret gryderet serveret med ris og mangochutney.
Fremgangsmåde:
Lad fedtstoffet blive godt varmt i en sauterpande, uden at det bruner. Steg løg og hvidløg i ca. 1 min. Kom krydderier og kød i panden og brun det i ca. 3 min. Tilsæt tomater, tomatpuré og vand. Bring retten i kog og kog den ved jævn varme og under låg i ca. 1 time - eller til kødet er mørt.
Tilsæt squash, yoghurt, citronsaft, salt og peber og lad lammecurryen koge, stadig ved jævn varme og under låg, i ca. 5 min. Smag til og server straks sammen med ris og chutney.
Kilde:
Karolines Køkken®
