Lette flødekartofler

Name: Lette flødekartofler
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 1 kg skrællede melede kartofler i tynde skiver; 1 dl vand; 1¼ tsk groft salt; friskkværnet peber; ¼ liter madlavningsfløde

Flødekartofler smager fantastisk og er en rigtig klassiker - her i en lettere og mere fedtfattig udgave.

Ingredienser

1 kg Skrællede melede kartofler i tynde skiver
1 dl Vand
1¼ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
¼ liter Madlavningsfløde

Sådan gør du

Flødekartofler

Læg kartoflerne taglagt i et ovnfast fad (ca. 20 x 25 cm).
Hæld vandet ved og drys med salt og peber.
Bag kartoflerne midt i ovnen i ca. 45 min. ved 200° - traditionel ovn.
Hæld fløden over kartoflerne og bag dem færdige de sidste 15 min. Lad kartoflerne hvile tildækket i ca. 10 min.