Mandelbund med abrikoscreme

Bedømmelse

(30 vurderinger)

60+ min

Savner du inspiration til en lækker dessert? Så prøv denne dejlige mandelbund med abrikoscreme. Cremen har en god frugtig smag af frugt og vanilje - en dejlig dessert.

Ingredienser

Antal portioner

Abrikoscreme

  • 50 g tørrede abrikoser i mindre stykker
  • 1 dl vand
  • ½ dl appelsinjuice
  • 1 spsk sukker

Mandelbund

  • 100 g sukker (ca. 1¼ dl)
  • 100 g finthakkede smuttede mandler
  • 2 æggehvider

Pynt

  • 25 g mørk chokolade (ca. 55% kakao)

Sådan gør du

Sådan gør du

Abrikoscreme

Sæt abrikoserne i blød i koldt vand i ca. et døgn. Hæld dem til afdrypning i en sigte. Kom appelsinjuice, sukker og abrikoser i en tykbundet gryde og bring det i kog. Kog det ved svag varme og under låg i ca. 4 min. Tag gryden af varmen og rør abrikoserne til en mos. Lad den køle af.

Pisk fløden næsten stiv. Tilsæt flormelis, vaniljekorn og appelsinjuice. Vend forsigtigt mosen i og smag til.

Mandelbund

Bland sukker og mandler. Pisk æggehviderne stive og vend dem i. Hæld blandingen i en smurt, meldrysset springform (ca. 22 cm i diameter). Bag mandelbunden midt i ovnen. Lad den køle af.

Fordel abrikoscremen på mandelbunden. Pynt dessertkagen ved at trække tynde striber smeltet overtrækschokolade med en ske. Stil kagen tildækket i køleskabet i mindst ½ time.

Bagetid

Ca. 35 min. ved 175° - traditionel ovn.

Tip

Sommerfyld: Bland flødeskum med hindbær og jordbær eller nektariner i både. Smag til med sukker.

Frysetip

Mandelbunden kan fryses.

Sådan pisker du flødeskum

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 9750 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 13,9 g
  • Protein: 6 %
  • Kulhydrat: 38 %
  • Fedt: 56 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: