Marinerede kartofler

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(3 vurderinger)

60+ min

Et fint tilbehør....nærmest en kartoffelsalat.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

Dagen før

  • 250 g tørrede kikærter
  • 2½ liter vand - til udblødning
  • 1 liter grøntsagsbouillon

Marinerede kartofle

  • 750 g små, faste kartofler
  • 1½ spsk friskpresset citronsaft
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • ½ dl rapsolie
  • 1 dl vand
  • 4 spsk hakket frisk kruspersille

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Dagen før

Skyl de tørrede kikærter og kom dem i en skål. Hæld vand over og lad kikærterne stå tildækket i køleskabet i mindst 8 timer.

Hæld de udblødte kikærter i en sigte, brus over med koldt vand og kog dem i grøntsagsbouillon i ca. ½ time, eller til de er møre. Lad kikærterne dryppe af i en sigte.

Marinerede kartofler

Kog kartoflerne og pil dem. Skær kartoflerne i skiver, mens de er varme og læg dem i et fladt fad sammen med de kogte kikærter. Rør imens citronsaft, salt og peber sammen. Pisk olien i lidt efter lidt. Pisk vandet i og tilsæt persille. Hæld marinaden over kartofler og kikærter og server dem lune.

Tips

Du kan skifte de tørrede kikærter ud med dem fra dåse. Du skal bruge 2 dåser a ca. 400 g – skyl kikærterne godt før brug. Server de marinerede kartofler sammen med fx lammekoteletter, salatost og en grøn salat.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 8140 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 41,5 g
  • Protein: 14 %
  • Kulhydrat: 58 %
  • Fedt: 28 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag