Marinerede oksebøffer

Name: Marinerede oksebøffer
Total time: 23 h 30 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 2 dl rødvin; 2 grofthakkede skalotteløg; 2 stilke frisk timian; 1 hakket fed hvidløg; 4 bøffer af oksefilet (a 175 g); 100 g blødt smør; ½ tsk hakket frisk timian; ¼ g groft salt; friskkværnet peber

Med marinerede grillede oksebøffer går du ikke galt i byen. Bøffen af oksefilet er marineret i rødvin og bliver serveret med lækkert kryddersmør.

https://www.arla.dk/opskrifter/marinerede-okseboffer/

Sådan gør du

Rødvinsmarinade

Rør rødvin, løg og timian sammen til en marinade.
Læg bøfferne i et fad og hæld marinaden over.
Lad bøfferne stå tildækket og koldt i ca. 1 døgn. Vend dem af og til.

Kryddersmør

Si marinaden fra bøfferne (gem marinaden).
Kog løgene i ca. 1 min. i 4 spsk rødvinsmarinade.
Afkøl blandingen og rør den sammen med smør, timian og krydderier. Stil kryddersmørret koldt.

Tør bøfferne i køkkenrulle og grill dem ca. 4 min. på hver side. Server bøfferne med kryddersmør.

Energiindhold for hele retten:

6866 kJ / 1641 kcal

Næringsindhold pr. 100g

833 kJ / 199 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,2 g
Protein:	37 %	18,1 g
Kulhydrat:	1,3 %	0,6 g
Fedt:	61,7 %	13,9 g

Ingredienser

Rødvinsmarinade

2 dl Rødvin
2 Grofthakkede skalotteløg
2 stilke Frisk timian
1 Hakket fed hvidløg

4 Bøffer af oksefilet (a 175 g)

Kryddersmør

100 g Blødt smør
½ tsk Hakket frisk timian
¼ g Groft salt
Friskkværnet peber

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Marinerede oksebøffer

Sådan gør du

Rødvinsmarinade

Kryddersmør

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Ingredienser

Rødvinsmarinade

Kryddersmør

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg