Marineret pasta med tigerrejer

2 timer
• Arbejdstid: 30 min
Fryseegnet
•
Kommentarer (0)
Marineret pasta med tigerrejer

Forret med pasta, pesto og tigerrejer. Opskriften på marineret pasta med tigerrejer er perfekt til mange gæster, fordi det hele kan forberedes i god tid. Den hjemmelavede pesto smager fantastisk og sammensætningen med pasta og rejer smager så tankerne flyver afsted til en smuk sydhavsø. Det er en forret, som du vil komme til at lave mere end en gang.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Marineret pasta

250 g Tørret pasta, fx penne
4 spsk Rapsolie
1 Finthakket rødløg
1 dl Hakket persille
Friskkværnet peber

Pesto

2 dl Olivenolie
1½ spsk Pinjekerner
1 Stort pillet fed hvidløg
50 g Revet cheddar- og maasdammerost
½ tsk Fint salt
1½ liter Frisk basilikum med bløde stilke (ca. 75 g)
600 g Pillede kogte tigerrejer med halevifte (50-60 stk.)
2½ spsk Friskpresset citronsaft
75 g Revet cheddar- og maasdammerost

Pynt

Basilikumblade

Tilbehør

Landbrød

Sådan gør du

Marineret pasta

  • Kog pastaen efter anvisningen på emballagen. Pastaen skal være mør, men ikke blød. Lad den dryppe af i en sigte.
  • Bland olie, løg, persille og peber i en stor skål og vend den varme pasta i.
  • Stil skålen tildækket i køleskabet i mindst 1 time.

Pesto

  • Kom olie, pinjekerner, hvidløg, ost og salt i et blenderglas. Blend ved langsomste hastighed i ca. 1 min.
  • Tilsæt basilikumblade med stilke og blend igen ved langsomste hastighed i ca. 30 sek. Stil pestoen tildækket i køleskabet i mindst ½ time.

Ved serveringen

  • Fordel den marinerede pasta på tallerkener.
  • Læg en tynd ring af pesto uden om pastaen.
  • Vend rejerne i citronsaft og anret dem på tallerkenerne.
  • Drys med revet ost og pynt med basilikumblade.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Pesto kan tilberedes dagen før. Pasta kan marineres dagen før - tag pastaen ud af køleskabet ca. 1 time før serveringen.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

21230 kJ / 5074 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1018 kJ / 243 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 1 g
Protein: 19,1 % 11,4 g
Fedt: 52,7 % 14,5 g
Kulhydrat: 28,2 % 16,9 g
Landbrød
Landbrød
1 time 5 min
Landbrød
(19)
Relateret video Sådan koger du pasta

Hvordan koger man pasta helt perfekt – også når det skal være al dente? Det viser Karolines Køkkenskole dig i denne video.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/marineret-pasta-med-tigerrejer/