Citronstegte rejer og karrysauce med mango

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(18 vurderinger)

30 min

En smuk og lækker ret med bl.a. karrysauce, mango, grøntsager og stegte tigerrejer.....velsmagende og hurtig.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

Stegte rejer

  • 300 g rå tigerrejer med skal
  • 2 spsk olivenolie
  • 1½ spsk friskpresset citronsaft
  • 1 spsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
  • ½ tsk groft salt
  • ½ liter Karolines Køkken® Karrysauce Karrysauce
  • 1 grøn squash i 2 x 2 cm tern (ca. 250 g)
  • 5 tomater i tykke både (ca. 375 g)
  • ½ tsk groft salt
  • 1 mangofrugt i tern (ca. 250 g)
  • 100 g rensede babyspinatblade

Tilbehør

  • 240 g basmatiris - koges

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Stegte rejer

Pil rejerne - lad evt. haleviften blive siddende. Lad olien blive varm i en pande. Steg rejerne ved kraftig varme, ca. 1 min. på hver side. Tilsæt citronsaft og steg, stadig ved kraftig varme, i yderligere ca. 2 min. Tag panden af varmen og drys rejerne med citronskal og salt.

Kom imens saucen i en tykbundet gryde sammen med squash, tomater og salt og bring det i kog. Kog saucen ved svag varme og under låg i ca. 4 min. Vend mangotern og spinatblade i retten (gem lidt spinat til pynt) og varm godt igennem. Smag til. Kom karrysaucen i et dybt fad, hæld rejerne hen over og pynt med lidt spinatblade. Server med kogte ris.

Hvordan koger man ris

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 9790 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 20,9 g
  • Protein: 16 %
  • Kulhydrat: 60 %
  • Fedt: 24 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag