Stegte rejer med ris

Name: Stegte rejer med ris
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 300 g optøede, pillede kogte tigerrejer; 4 små pak-choi (ca. 800 g); 20 g smør; 1 tsk groft salt; ¼ liter madlavningsfløde; 1 spsk stærk chilisauce, fx sriracha; 320 g jasminris - koges (ca. dl)

30 min

Hurtig, nem og spicy ret med rejer og pak-choi kål.

Sådan gør du

Stegte rejer

Dup rejerne tørre evt. med køkkenrulle.
Skær den grønne top af pak-choi 'erne og striml det fint til pynt. Del de 4 pak-choi i halve.
Lad smørret blive gyldent i en stor pande. Steg hver pak-choi ca. 3 min. på hver side og drys med salt. Tag dem af panden og stil til side.
Skru op til kraftig varme og svits rejerne i panden i ca. 2 min.
Tilsæt fløde og chilisauce og bring saucen i kog.

Stegte rejer med ris

Server stegte rejer i panden med de stegte pak-choi.
Drys med strimlet kåltop og server med risene til.

Tips

Skru gerne op for styrken med mere tilsætning af chili. Du kan udskifte nogle af rejerne med stykker af hvid fisk og/eller muslinger. Kan du ikke skaffe bok-choi kan du forsøge dig med kinakål, små nye spidskål eller hjertesalat.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8382 kJ / 2003 kcal

Næringsindhold pr. 100g

490 kJ / 117 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,5 g
Protein:	23,7 %	6,8 g
Kulhydrat:	57,1 %	16,5 g
Fedt:	19,2 %	2,5 g

Mere inspiration

Er du glad for rejer og ris er paella måske også noget for dig?

45 min

Paella med rejer

(46)

Ingredienser

Stegte rejer

Optøede, pillede kogte tigerrejer	300 g
Små pak-choi (ca. 800 g)	4

Smør	20 g
Groft salt	1 tsk
Madlavningsfløde	¼ liter
Stærk chilisauce, fx sriracha	1 spsk

Tilbehør

Jasminris - koges (ca. dl)	320 g

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Stegte rejer med ris

Sådan gør du

Stegte rejer

Stegte rejer med ris

Tips

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Ingredienser

Stegte rejer

Tilbehør

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg