Melonsalat

30 min
• Arbejdstid: 30 min
•
Kommentarer (0)
Melonsalat

Melonsalat er en herlig, let og læskende salat, perfekt til varme dage som tilbehør til fx grillmad eller squashdeller. Du kan blande forskellige meloner, og du kan også vælge din favorit og bruge den. Har du ikke jalapenos til dressingen, så kan du bruge lidt chilipulver eller frisk rød chili. Når du sylter løgene i starten, så husk at lade dem marinere imens du gør resten klar, så de når at suge syltelagen til sig.

Malene Møller Madsen
Malene Møller Madsen har udviklet denne opskrift
NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

2 spsk Æbleeddike
1 spsk Sukker
½ tsk Groft salt
1 Rødløg, i hele eller halve tynde skiver
250 g Tomater, fx blomme eller cherry
600 - 700 g Meloner, gerne en blanding af vand-, cantaloupe-, galia- eller honningmelon
10 Finthakkede syltede jalapenos
3 spsk Olivenolie
100 g Salatost i blok
6 stilke Grofthakket frisk mynte
Flagesalt

Sådan gør du

  • Kom eddike, sukker og salt i en skål og rør med en ske til sukkeret er opløst.
  • Vend rødløgene godt rundt i syltelagen.
  • Skær tomat og melon i mundrette stykker og læg dem i skålen.
  • Kom syltet jalapeno og olivenolie i og vend rundt.
  • Smuldr salatost over salaten og drys med mynte og lidt flagesalt.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Det smager dejligt at blande forskellige meloner, men salaten er også skøn, når du nøjes med en slags.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

283 kJ / 68 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 0,9 g
Protein: 1,6 g
Fedt: 4,1 g
Kulhydrat: 6,1 g
Prøv salaten sammen med disse saftige, grønne deller
Zucchini fritters
45 min
Zucchini fritters
(75)
Relateret video Melonsalat

Melonsalat er en herlig, let og læskende salat, perfekt til varme dage som tilbehør til fx grillmad eller squashdeller.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/melonsalat/