Mørbrad med fletværk og rugotto

Mørbrad med fletværk og rugotto

Hovedret

Vi har ladet Det Grønne Museum og Frilandsmuseet udfordre os med opskrifter og ingredienser fra danmarkshistoriens tidligste tider! Til denne mørbrad har vi ladet os inspirere af vikingernes gode håndværkstraditioner. Den er både indbagt og flettet og i følgeskab med en styrkende gryde perlerug.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

12484 kJ / 2984 kcal

Næringsindhold pr. 100g

591 kJ / 141 kcal

Energifordeling
Energifordeling Næringsindhold pr. 100g
Fiber: - 2,1 g
Protein: 21,4 % 7,4 g
Kulhydrat: 40,7 % 14,1 g
Fedt: 37,9 % 6,1 g
Relateret video
Sådan afpudser du en svinemørbrad

Det er hurtigt og nemt at afpudse en svinemørbrad. Karolines Køkkenskole viser dig, hvordan du med få trin afpudser en svinemørbrad.

Ingredienser