Nachos med kylling

Name: Nachos med kylling
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 300 g kyllingefilet; 1 dl tomatketchup; 1 spsk flydende honning; 2 spsk eddike, fx lagereddike; 2 spsk mild paprika; 1 tsk groft salt; 1 dåse afdryppede, skyllede sorte bønner (ca. 240 g); 2 røde peberfrugter i tynde strimler (ca. 300 g); 150 g kogte majskerner; 2 rødløg i tynde strimler (ca. 150 g); 2 røde chilipebre i ringe; 50 g revet cheddarost; 150 g tortillachips med salt; 125 g revet cheddarost; 1 bundt frisk koriander; 1½ dl tomatsalsa; 2½ dl creme fraiche eller guacamole

45 min

Nachos er normalt noget vi spiser som en snack, enten hjemme eller måske på café. Vi har valgt at gøre nachos med kylling til et helt måltid, så du udover de lækre majschips med smeltet ost også får både grillet, marineret kylling og grøntsager. Vores version af nachos med kylling er dejlig aftensmad, som forhåbentlig gør hele familien glade og tilfredse.

Sådan gør du

Bagetid:

Ca. 10 min. ved 225° - varmluft.

Gratinering:

3-4 min. ved 225° - varmluft.

Kylling

Lad en grillpande blive godt varm. Grill kyllingefileterne i ca. 12 min. - vend dem af og til.
Tag kødet op og riv det fra hinanden med 2 gafler.
Bland tomatketchup, honning, eddike, paprika og salt. Vend kyllingekødet i marinaden og kom det i et ovnfast fad (ca. 6 x 18 x 28 cm).

Fyld

Bland bønnerne i kyllingekødet.
Fordel peberfrugter, majskerner og løg i fadet - gem lidt til pynt.
Drys halvdelen af de røde chili på grøntsagerne sammen med revet cheddar. Bag retten midt i ovnen.

Topping

Tag fadet ud efter ca. 10 min. og fordel chips og resten af den revne cheddar herpå.
Gratiner nachos med kylling, til osten er smeltet og lige begynder at blive gylden.
Pynt med peberfrugt, majs, rødløg, chiliringe og koriander og server straks sammen med salsa og iskold cremefraiche eller guacamole.

Tip

Du kan evt. skifte den ene spsk mild paprika ud med røget paprika - 2 spsk røget paprika bliver lige i overkanten, med mindre du er meget vild med smagen.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

12322 kJ / 2945 kcal

Næringsindhold pr. 100g

567 kJ / 136 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,7 g
Protein:	22,1 %	7,4 g
Kulhydrat:	34,4 %	11,5 g
Fedt:	43,5 %	6,7 g

Mere inspiration

Her har du opskriften på en hjemmelavet guacamole.

15 min

Guacamole

(181)

Ingredienser

Kylling

Kyllingefilet	300 g
Tomatketchup	1 dl
Flydende honning	1 spsk
Eddike, fx lagereddike	2 spsk
Mild paprika	2 spsk
Groft salt	1 tsk

Fyld

Afdryppede, skyllede sorte bønner (ca. 240 g)	1 dåse
Røde peberfrugter i tynde strimler (ca. 300 g)	2
Kogte majskerner	150 g
Rødløg i tynde strimler (ca. 150 g)	2
Røde chilipebre i ringe	2
Revet cheddarost	50 g

Topping

Tortillachips med salt	150 g
Revet cheddarost	125 g

Tilbehør

Frisk koriander	1 bundt
Tomatsalsa	1½ dl
Creme fraiche eller guacamole	2½ dl

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Nachos med kylling

Sådan gør du

Kylling

Fyld

Topping

Tip

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Sådan snitter du løg

Ingredienser

Kylling

Fyld

Topping

Tilbehør

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg