Nøddetærte med flødeskum og havtornsirup

Name: Nøddetærte med flødeskum og havtornsirup
Total time: 1 h
Yield: 10 personer
Ingredients: 4 æggehvider (ca. 1¼ dl); 200 g sukker (ca. 2½ dl); 2 spsk havtornsaft; 100 g grofthakkede hasselnøddekerner; 100 g hvedemel (ca. 1¾ dl); 10 g smør; 1 dl sukker; 1 dl vand; 125 g friske eller frosne havtorn (ca. 2 dl); ¼ liter piskefløde

Prøv denne dejlige nøddetærte med havtornsirup. Hvis du bor i de rigtige egne finder du både hasselnødder og havtorn i naturen.

https://www.arla.dk/opskrifter/noddetarte-med-flodeskum-og-havtornsirup/

Sådan gør du

Bagetid:

Ca. ½ time ved 150° - varmluft.

Pisk æggehvider og sukker til en stiv marengs, hvor sukkeret er opløst - det tager 5 til 10 min. Vend forsigtigt havtornsaft, hasselnødder og hvedemel i æggemassen. Kom bagepapir i bunden af en springform (ca. 22 cm i diameter) og smør den med fedtstoffet. Hæld forsigtigt dejen i formen og bag tærten midt i ovnen. Lad bunden køle af på en bagerist.

Havtornsirup

Kom sukker, vand og havtorn i en lille gryde. Kog lagen i ca. 10 min eller til der er ca. 1½ dl. sirup tilbage. Lad siruppen køle af.

Pisk fløden til et let skum. Fordel flødeskummet på nøddebunden og kom halvdelen af siruppen på kagen. Server kagen sammen med resten af havtornsiruppen.

Tips

Hvis der er havtornsirup tilovers, smager den dejligt både til vaniljeis og ost.

Du kan også købe færdig havtornsaft.

Energiindhold for hele retten:

13204 kJ / 3156 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1179 kJ / 282 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,8 g
Protein:	5,4 %	3,7 g
Kulhydrat:	50,8 %	35,2 g
Fedt:	43,8 %	14 g

Ingredienser

4 Æggehvider (ca. 1¼ dl)
200 g Sukker (ca. 2½ dl)
2 spsk Havtornsaft
100 g Grofthakkede hasselnøddekerner
100 g Hvedemel (ca. 1¾ dl)

10 g Smør

Havtornsirup

1 dl Sukker
1 dl Vand
125 g Friske eller frosne havtorn (ca. 2 dl)

¼ liter Piskefløde

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Nøddetærte med flødeskum og havtornsirup

Sådan gør du

Havtornsirup

Tips

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Sådan pisker du flødeskum

Ingredienser

Havtornsirup

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg