Nudelsalat med oksekød og koriander

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(4 vurderinger)

45 min

Lette nudler og stærke chilier!

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

  • 250 g tørrede glasnudler
  • 15 g smør
  • 2 rødløg i tynde både
  • 200 g rensede bøgehatte (svampe)
  • 400 g grøn squash i stolper
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 15 g smør
  • 500 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
  • ½ dl sojasauce
  • 3 stilke citrongræs i tynde skiver (ca. 1 dl)
  • ½ tsk finthakket rød chilipeber
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 dl hakkede friske korianderblade

Pynt

  • limefrugt i både
  • friske korianderblade

Tilbehør

  • 240 g brød

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Kog glasnudlerne efter anvisning på emballagen.

Varm fedtstoffet i en sauterpande ved jævn varme. Steg løg, svampe og squash i ca. 5 min. Drys med salt og peber, smag til. Tag grøntsagerne at panden og hold dem varme.

Lad fedtstoffet blive varm i sauterpanden ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits kødet i ca. 5 min. Tilsæt sojasauce, citrongræs, chili, salt og peber. Kog kødet i ca. 2 min., vend koriander i og smag til. Vend glasnudlerne i grøntsagerne og anret på tallerkener sammen med kødet. Server brød til.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 11730 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 22 g
  • Protein: 21 %
  • Kulhydrat: 55 %
  • Fedt: 24 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag