Pasta og kylling i tomatsauce
30 min
Oksedeller med hindbærsalat
En frisk, sprød salat med både hindbær og hindbærdressing. Dejligt til de ostekrydrede oksedeller.
Del
30 min
Oksedeller med hindbærsalat
En frisk, sprød salat med både hindbær og hindbærdressing. Dejligt til de ostekrydrede oksedeller.
Fremgangsmåde:
Oksedeller
Bland det hakkede kød godt med ost, løg, havregryn og salt. Form 12 aflange oksedeller. Lad smørret blive gyldent i en pande og steg dellerne på 3-4 sider, ved jævn varme i ca. 14 min. - vend af og til.
Hindbærdressing
Mos hindbærrene og pisk dem sammen med eddike, sukker, salt og peber. Smag dressingen til - den må gerne være kraftig.
Salat
Massér spidskålen med salt, så den falder lidt sammen og bliver mere tyggevenlig. Anret, på en bund af spinatblade, spidskål, agurkeskiver og tranebær. Hæld lidt dressing over og pynt med hindbær. Server salaten sammen med resten af dressingen, lune oksedeller og letristet rugbrød.
Kilde:
Karolines Køkken®