Oksefilet med ovnbagte grøntsager og bønnepesto

Name: Oksefilet med ovnbagte grøntsager og bønnepesto
Yield: 6 personer
Ingredients: 1 afpudset oksefilet (ca. 1¼ kg); bomuldssnor; 25 g smør; 1 spsk rapsolie; 1 tsk groft salt; friskkværnet peber; 3 dl vand; 1 liter vand; 750 g små, faste kartofler i hele eller halve, fx nix pille (ca. g); 4 gulerødder i kvarte; 2 rødbeder i grove stykker; 2 røde peberfrugter i grove stykker; 5 rødløg i tykke både; 25 g smør; 4 spsk friske rosmarinblade; 2 tsk groft salt; friskkværnet peber; 400 g frosne grønne bønner; 50 g smuttede mandler; 5 spsk koldpresset rapsolie; 75 g Karolines Køkken® Pasta- & gratineringsost 30%; 1½ tsk groft salt; 1 tsk sorte peberkorn (ca. tsk); 1 tsk rosa peberkorn; 1 tsk sennepsfrø; ½ liter Karolines Køkken® Madlavningsfløde 15%; ½ tsk groft salt; 1 spsk lys saucejævner; evt. kulør; friske rosmarinkviste

60+ min Hovedret

Denne ret er både flot og lækker med masser af grøntsager, cremet dip og sauce.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

16277 kJ / 3890 kcal

Næringsindhold pr. 100g

343 kJ / 82 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,3 g
Protein:	9,7 %	2 g
Kulhydrat:	32,9 %	6,6 g
Fedt:	57,4 %	5,3 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Castello®
Lurpak®
Arla Unika
Arla shop
Yverglas shop

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris