Oksekødssuppe

Name: Oksekødssuppe
Total time: 20 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 20 g smør; 300 g hakket oksekød (ca. 6% fedt); 2 små hakkede fed hvidløg; 3 grofthakkede zittauerløg (ca. 225 g); 1 rød peberfrugt i tern (ca. 150 g); 1 gul peberfrugt i tern (ca. 150 g); 1 dåse koncentreret tomatpuré (ca. 70 g); 1 dåse bønner i chilisauce (ca. 400 g); 1 tsk stødt spidskommen; 1 tsk groft salt; 1 liter kalvebouillon; 2 dl Arla Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%; ½ dl hakkede krydderurter, fx timian eller kruspersille; groftkværnet peber; 240 g groft brød

20 min Hovedret

Fryseegnet

Skøn og fyldig oksekødssuppe med både peberfrugt og bønner. Denne oksekødssuppe med masser af smag og fylde er lynhurtig og perfekt at servere på en kølig dag. Lav gerne en stor portion, så er der til et par dage - evt. i forskellige variationer. Tilsæt evt. også pasta - det vil nok især glæde børn og barnlige sjæle.

Mere inspiration

Bag selv flutes til suppen

60+ min

Flutes

(78)

Velbekomme!

Tips

Er der suppe til overs kan du bruge den som sauce til pasta eller kartoffelmos. Suppler evt. med flere grøntsager - jævn saucen, hvis du synes den er for tynd. Suppen er også velegnet at tilsætte pasta. Giv suppen et skud chili - så varmer den endnu mere.